今日のトラさん20

今日はバゲットを焼きました
粉は久しぶりのドヌール

で、すごい焦げパン

クープも端だけかろうじて開きましたが、ダメですね
クラムの凹度もまちまち

テロワールと同じ温度で焼いてしまったのが失敗でした。

やはり、粉の種類で温度や時間も変えなければいけないです。

でも、味はＯＫかな？

まだまだハンサムは程遠いです

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