今日も蒸し暑い～
ただいま空が曇ってきて、風も吹いてきました。
竜巻注意報も出ているし、遠くで雷の音も。
雨が降って少し涼しくなるといいのですが。
今朝も汗かきながら
プチカンパと山食を焼きました
暑いせいか室温での発酵の速いこと。
キャンバス地で畝作って2次発酵のところを
（面倒なので）そのまま、オーブンシートで発酵させたら
びろ～んと締まりのない形に
山食は、石挽き小麦の「ゆめちから」をブレンドしました。
よく混ぜなかったせいか微妙にマーブルです…。
やはり、何事も愛情込めなければいけませんネ。
反省