今日のカンパくん11

暑いです…

この暑さの中でもパンは焼きます

今日のカンパーニュはプレーン。

暑いので2次発酵は1時間にしました
クープはパックリとはなりませんでしたが

焼き色具合と籠模様はかなりの満足でした。

打ち粉の量もよかったかな？

クラムもほどよく気泡ができたので

今日は80点ぐらいでしょうか

【20名様募集】自然の甘味がギュッと凝縮！完全無添加の大分県産★干し葡萄★