万生です*\(^o^)/*
『東海大相模』
全国制覇‼️
おめでとう^_－☆
熱い戦いもこれにて終了です
少し名残惜しい気分ですが…
今大会も名勝負が幾つもあり
素晴らしい大会になりましたねー
名残惜しい…ついでに（苦笑）
先日の帰省先の長野県での話
帰省すると義兄が蕎麦打ちを
披露してくれます*\(^o^)/*
この蕎麦が御世辞ではなく…
『ホンマに旨いんです』
蕎麦粉を使い…
『10割蕎麦』
つなぎを使用した
つなぎを使用した
『2対8』(ニハチ蕎麦)を
打ち分けてもらいました…
私はこの義兄が打つ蕎麦を
『漢の10割蕎麦』と勝手に
名付けています^_－☆
前回は諸事情で食べられない
アクシデントがありましたが
今回は…いっぱいいただきました
ゆっくり時間をかけて石臼挽きした
新蕎麦粉は…香りが良くて
喉越しも最高ぉ~でした
10割蕎麦はやはり香りが高く
ニハチ蕎麦はスルッと入る喉越し
どちらも甲乙つけ難い仕上がりに
『大満足』でした～(^｡^)
関西人の私は…『うどん』も
こよなく愛していますが（苦笑）
蕎麦は蕎麦で奥が深いものが
あります…
麺は麺でも…
全く別物ですね（笑）
毎回腕を上げている義兄に
『スゲ～(^｡^)』の一声
あなたは蕎麦派❓うどん派❓
素麺派❓ラーメン派❓
いやいや…パスタ❓（笑）