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アペリティーヴォ恵比寿のブログ

恵比寿のイタリアンバール&キッチンによるアペリティーヴォ文化の探求と日常


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イタリア語で、夕立の事をテンポラーレという。二週間も雨がろくに降らずイタリア中38度の猛暑が続いていただけに、ありがたい。夕立がくると、急に、涼しくなる。クーラーも扇風機もないステイ先、照明も、必要な場所だけ点ける。ここに限らず、どこの家へ行っても節電が徹底している。震災後の日本の方がよっぽど電気を使っていることだろう。
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今日のランチは、ターキーのハムとホースラディッシュ。
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お米のサラダは、冷蔵庫の余り物を片付けるときによく食べる。ツナ缶と、酢漬けの野菜、ソーセージ、カニカマ、チーズ、マヨネーズ。
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スモークサーモンのクロスティーニ
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果物。イチジクやブラックベリー、スモモなど、近所の畑で出来ると、もらったり、あげたりする。家庭のテーブルに、果物が絶えることはない。
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近所に生えている巨大なイチジクの木、スーパーで買うのが、ばからしい。

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