今日は天然酵母のパン教室に行ってきました。
わたしがお世話になっているパン教室、白神こだま酵母と自家製酵母(レーズン酵母)のレッスンから選べます。
今日は自家製酵母のレッスン。
パン･オ･ショコラを焼きました。
ココアの生地にクーベルチュールを混ぜ込んだパンなのですが、バターもお砂糖も入ってません。
でもチョコの甘さが引き立っておいしい♪
成型がいまいちうまくいきませんでした(ﾉ_･｡)
きれいに焼けるようになりたいものです。
美味しすぎて、さっき１個まるまる食べてしまいました。
ちょっと食べすぎですね(^_^;)