フィエスタメヒカーナ

フィエスタメヒカーナなう。
この週末はお台場でフィエスタメヒカーナが開催中です。

歌やタコスで楽しめますよ。

一番の狙いはメキシコまでの往復航空券ですが。(^_^;)

フォレストみずなみカントリークラブなう。

今日は名古屋時代の同僚とゴルフです。

ここには来た記憶がある…

道の駅らっせいみさとなう。

おはようございます。
昨晩は０時４５分に岐阜県恵那市の道の駅らっせいみさとに着いて、５時間ほど仮眠をしました。

最初は恵那峡サービスエリアで仮眠を取ろうとしたのですが、あまりのトラックの多さと、アイドリングのうるささに断念し、ここに来ました。

静かで暗くて正解でした！
次もここを使おう！！

出発直前に羽毛のシュラフを持ち出したのですが、これまた正解！
０時の時点で１５度だったので、朝は１３度くらいまで下がったのではないでしょうか？
シュラフが無けれは熟睡できなかったでしょう。

さて、これから目的地に向かいます。

談合坂なう。

夜の中央自動車道を走り、談合坂サービスエリアで休憩中です。

電飾で派手です。（笑）
燃費走行中なので、目的地まではまだまだです。

マンゴーパン

昨日は雨で引きこもりだったので、マンゴーパンを焼きました。

ドライマンゴーをざく切りにして、そのまま入れようと思ったのですが、それでは芸が無いと思い、水で半日戻してから使う事にしました。

ドライマンゴーを戻した水は、マンゴーの香りと色が付いているので、そのまま使いました。

しかしここで失敗が…
マンゴーがフレッシュに近い状態になったのに、水の量を標準のまま入れたので、水分過多になってしまったようです。
初期発酵の際になかなか膨らまない…

ここで一旦あきらめ、もう一斤分の生地を作りました。
ただし、水の量は30ccほど減らしました。

二つの生地を合体させ、二斤のパンとして焼いたら大成功！
次回からは水分量をちゃんと加減するようにします。(^_^;)