今シーズン最後

今日から夏休み第二弾に突入しました。
本当は水～金曜日でツーリングに行こうと思っていたのですが、木曜日の午後から夕方までが雨模様なので、ただいまスケジュールを再調整中です。

なもんで、やること無いのでお取り寄せした、今シーズン最後の礼文島のキタムラサキウニをふんだんに使ったウニ丼です♪



礼文島はバフンウニが８月中旬、キタムラサキウニが８月下旬で禁漁になるので、今シーズンはこれで食べ収めになります。

今シーズンはバフンウニはお取り寄せできませんでした。
だった高いんだもん・・・・
バフンウニの方が濃厚で甘みが多いので、たまに食べると美味しいんですよね。

来年はバフンウニが食べれるよう、給料が元に戻ることを切に願い・・・・(-人-)


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