ウニ・イクラ丼

今シーズン初めてのウニ・イクラ丼を作りました。



ウニは今朝クール宅急便で届いた取り立てです♪
やっぱり取り立てでミョウバンに漬けていないウニは、甘くて美味しい！

イクラは冷凍物を解凍し、薄めの出汁醤油に漬けたものです。
出汁醤油を吸ってプリプリです。

まだウニがあるので、火曜日の夕飯もウニ・イクラ丼にしようっと♪


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