特製骨付きベーコン

今日は午後から雨が降りだしました。
体調も万全ではないのでとりあえずお家で休息～
この３連休はほとんどお家にこもってました。(^-^;

夕食を何にするかな～って考えながら冷蔵庫を開けると、１０月に買ったお取り寄せの特製骨付きベーコンが冷凍庫に転がってました。

これはアラビアータに最高じゃん！
スーパーの薄いベーコンとは一味違うパスタを作ってやるぜ！

とはいっても、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルにホールトマト、玉ねぎってメニューはいつもの通りです。(^-^;
ベーコンは５ｍｍ角の短冊に切って、表面がカリカリになるまで炒めてからトマトソースに加えます。



あとは塩、胡椒をしてから味が落ち着くまで弱火で煮込みます。
正確には１０分煮込んでは３０分は余熱で火を通すのを３回やれば終了です。

アルデンテのパスタにかければベーコン入りアラビアータの完成です！



ん～～～美味い！
生バジルがあれば最高だったけど・・・・(^^ゞ

★★★！
「星、３つ頂きました！」


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