手作りイクラ丼

先日、札幌に行った時にダイエーで筋子がそこそこ安かったので一腹買ってきました。

家に帰って早速筋子をほぐしました。
写真撮り忘れ・・・・(ToT)

ほぐした筋子は濃口醤油、薄口醤油、みりん、日本酒で作ったタレに漬け込みます。
隠し味に昆布を一切れ～

１日寝かすと、タレをすってパンパンに膨らんだイクラになります♪



今日は手作りのイクラで豪勢なイクラ丼です！



でもダイエット継続中なのでご飯は丼じゃなくって、お茶碗１杯です。(ToT)

自家製はタレの味を好みに変えられるからお薦めです。
薄味が好き～とか醤油とみりんだけが好き～とかね♪


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