余りもの定食

３時過ぎに「今日の夕飯は何にしようかな？」と冷蔵庫を見ました。
あったのはもう限界のキュウリが２本、豚バラ肉が８０ｇ、キッチン周りにメークインの小さいのが１個・・・・

今日は余りもの定食ですｗ



豚バラ肉は生姜焼きにしました。
メークインはオーブンで焼いただけ。(^-^;

キュウリは４時頃から味付けした『キュウリのピリ辛漬け』です。
キュウリを角切りにして軽く塩モミします。
それを醤油、酢、ラー油、砂糖、豆板醤とニンニクのみじん切りを入れて作ったタレに漬ければ完成です♪

ピリ辛で美味しいですよ。
ビールにぴったり合うと思います。
私は家ではアルコールは飲みませんが・・・・(^-^;


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