インスタントポット料理のメモです
＊大豆水煮
乾燥大豆100〜150グラム→一晩水につけておく。
つけていた水は捨て2倍くらいの水をたして
高圧12分。これは形がありやわらかめ。もっと柔らかいのがよければ、高圧15分くらいかな。
自然放圧。
ちなみに納豆はまだ挑戦してませんw
（もちほん他の豆もこんな感じで水煮できます、私のおすすめはフリホレスペルアノス frijoles peruanos）
おすすめレシピは大豆サラダ。
塩もみきゅうり、 トマト、パプリカなととともに
フレンチドレッシング（オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、塩コショウ）にコリアンダー（シラントロ）パウダー。 ひとりでボウル1杯分食べてしまった
あとはスープ、ご飯、煮物などに混ぜて消費します。
＊リブ肉のにんにく煮
もう5回くらいつくってる。おいしいのよこれ。
私はこれに玉ねぎ1/2くらい足してます。
最初 野菜以外のみで高圧12分、そのあと野菜（じゃがいも、にんじん、いんげんなど）加えて低圧4分。
玉ねぎは最初から入れます、溶けておいしい。
＊塩肉じゃが
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、肉（ひき肉、牛肉、リブ肉なんでも）に、
水150ml、コンソメ小さじ1、だしのもと 小さじ1、塩小さじ 1/2で、低圧6分。肉が多い時は時間多めに。
冷めてもおいしい。
＊蒸し野菜
蒸し器をつかい、蒸しコース 低圧5分
（にんじん、じゃがいも、いんげん、だまねぎなど）。
ブロッコリーは別に茹でたほうがいいと思います。
ドレッシングはこちらのレシピの。このドレッシングがおいしいです
後メキシコ料理でよくある、肉のサルサ煮込み。
こうゆうのも私はインスタントポットで作ります。
フライパンで肉の表面炒めてから、サルサいれて煮込む（高圧10分が基本）。
インスタントポットで調理すると、アクをとるタイミングがないんですよね。。みんなどうしてるんだろ。
私は出来上がったら鍋傾けてスプーンでちまちますくってとってます（笑）。
