メキシコの冬のホットドリンク、
Poncheを作りました！
ポンチェとはまあフルーツを煮込んだ飲物で
煮込んだフルーツも食べれます。
寒くなると飲みたくなるものです。
こうゆうキット↓も売ってますが
新鮮なフルーツで作ったほうが美味しいとのことで
作ることにしました！
【材料】だいたい6杯分
水2リットル
黄色（青）りんご 2個 ヘタと種を取り8等分、またはさいの目切り。
グァバ guayaba 6個 ヘタ上下取り輪切り、またはさいの目切り。
テホコテ tejocotes 10個くらい 切り目２ヶ所くらい入れる
シナモン canela 1ー2本（好みで調整）
サトウキビ １本 皮を向いて縦に切る
ピロンシージョ piloncillo 半分
（包丁を真ん中に当ててゴロゴロ転がすと切れます）
大さじ３くらいの粗糖(azúcar moreno）←上記の材料ですでに甘さはすこしあります。
砂糖は飲むとき好みで追加でもいいかもしれません。
サトウキビ 今回使ったのは１本です
普段買わないような材料で、どこにあるか迷いますよね？
心配御無用です。
この時期になるとスーパーにポンチェコーナーできてます
【作り方】
鍋にお湯を沸騰させすべての材料を投入し、中〜弱火で
1時間〜1時間半蓋を少しずらして煮込むだけ！
下茹でなど不要です！（洗うのは忘れずに‥）
飲むとき濃く感じたら水（お湯）を足せばオッケー👌
2、3日保存可能です。
ウィスキーやロンを足してもおいしいとのことです！
調理後のフルーツは皮ごと食べれます。
★冷やしても美味しいです！★
材料違うけどこちらも参考に↓
これを見るとどんなものか想像しやすいと思います。
後日、省略化したレシピで作りました。
水1リットル、グァバ４個、青りんご3個、
ピロンシージョ半分、シナモン1本。
美味しくできました＼(^o^)／