チレグアヒージョを使ったレシピ

ポソレで使うチレグアヒージョ（chile guajillo）。あまりがちです。

そんなときは

肉や野菜炒めに使うのをおすすめします。

切り開いて、種をとって洗って

細～い千切りにします。

みじん切りニンニク（４片分ぐらい）を

バターかオリーブオイルを熱したフライパンでいためて

肉や野菜をと千切りにしたチレをいれて炒めます。

塩で味を調整して出来上がり。

おいしいです。

トルティーヤがあれば、トルティーヤに挟んでもおいしく食べれます。

お試しあれ。