にんじんカップケーキ

お友達のとんこちゃんのブログを見ていたら　にんじんカップケーキの記事があり・・・

ホットケーキMIXもヨーグルトもその他etc材料がぜんぶあったので　

作るぞ～と

にんじんは皮ごとすりおろす・・・だったので　
姉の家に自家製のにんじんをもらいに

りっぱでしょ～　　生でかじると　とてもあまいのです

にんじんすって　粉や卵黄やヨーグルトをまぜ　白身を泡立て（これが面倒くさそうで、一度めげそうに・・・）　

それを　カップに入れ　オーブンへ　　そう　このオーブンが問題　
ガスオーブンがなくなってから3年程　おかしなどつくらなかったのです

あるのは　一度も使った事のない　電子レンジのオーブン機能。。。

取説を見ながら　いざ～　

１７０度　２３分　　（我が家のオーブンでは、２６分）

　　　　　　　　　　　できあがり～～～　

お味は・・・

ヨーグルトが無糖だったので　甘みはおさえめ　　にんじん嫌いな人も全然OKだとおもいます

私的には　マーガリンをバターにしたほうが　もっと風味がでて好きかも

なには　ともあれ３年ぶりのケーキ　完成

とんこちゃん　ありがとう