アビ＆スコ、高血圧の家人、そしてすぐ太る私・・・
みんなが安心して食べられるよう
我が家では最近のパンはすべて無塩、無脂パン
塩、バターを省き、そして砂糖も半量で
それ以外はレシピ通りに計量
水（或いは同量牛乳）は１０ｃｃ位増量
オリーブオイルや蜂蜜、
シナモンシュガーなど入れる場合はそのままで
結構こね難く、少々パサパサ・ベタベタ気味
手捏ねは大変なんで
一次発酵までホームベーカリーにお任せ
その後は通常行程・・・
発酵過多傾向あり2次発酵は少しだけ控える方が良いかも
焼きあがり問題なし
ただ少し風味はなく美味しくないかな・・・
･･･と始めは思ったのですが・・・
生地に色んな具を混ぜて、そして良く噛んで食べる、
そして慣れてくると・・・結構美味しい
パンを作るときはアビは邪魔ばっかりするのでケージへ
スコは全く興味なし
ケージから出すとアビはすぐにチェック
今日は2種類
まず黒豆パンを味見 
沢山食べても大丈夫やで