スターバックスのコーヒー豆②

手挽きコーヒーは美味しい…でも挽かないとコーヒーが飲めないという物凄いデメリット。手挽きミルを買ったという記事に２日に１回挽いていると書きましたが、やっぱりその都度挽いたほうが新鮮なので最近は毎日、挽いてます。なんかミルを持つ腕の力が強くなったのか、挽くのが楽になった今日この頃💪。

 

下矢印前回に買った豆がなくなったので

 


またまたスターバックスで購入。

 

 

店の前を通りかかったら桜のパッケージを発見。すぐ手に取ってレジに行き、買ったあとで豆の種類etc.をチェックしました驚き。

 

パプアニューギニア、西アフリカ、コロンビア、スマトラの４種のブレンド。焙煎レベルは「ダークロースト」（深煎り）です。

 

焙煎レベルの違いについての基本知識コーヒーは、まず、コーヒーの木の花の種として生まれます。そのような種や生豆には、焙煎したコーヒー豆にあるような特性がありません。硬く、青臭いものなのです。ところが、生豆は焙煎されると数々の化学変化の影響を受けます。生豆は、厳しく管理された環境の下で、非常に高温かつ正確な温度で加熱されてからすぐに冷却され、目標とする焙煎レベルまで仕上げられます。焙煎度合いは、…リンクwww.bluetokaicoffee.jp

 

 

香りは商品名のようにふわりと軽い。最初に挽いて嗅いだ時、「爽やか」「新鮮」という言葉がひらめきました。お味はパッケージによると、桜だけにダークチェリー＆スパイスですが、通でも何でもないからわかりません。でもまろやかで、ミルクだけのコーヒーで飲むと美味しいです。

 

それでは