オクラがお安かったので購入。
夏ですね☆
塩ゆでして半分はサラダに。
手でちぎったレタスの上に
斜めに１回カットしたオクラ
そして、半分にカットして
冷蔵庫でしっかり冷やした玉ねぎを
スライサーでシャカシャカとちらして
サラダ完成。
オクラの緑が鮮やかでキレイだし、
私はサラダにはきゅうりよりオクラ派♪
盛り付けた時の見た目も
きゅうりよりオクラ派♪
トマトも入れたかったけどなかった。
取り分けてから私はここに
コーンもトッピングしちゃうんだぁ♪
そして、残りのオクラは
小口切りにして、
千切りした長芋にのせた♪
白い長芋に緑の星型のオクラ♪
食べる直前に鰹節のせて
お醤油をかけるのです。
オクラいえーい♪
今夜のお夕飯は……
このサラダ＆長芋オクラと
野菜天ぷら という練り物を
ごま油で炙ったもの。
そして、メインの鶏の照り焼き。
あと、昨日大量に作った豚汁です。
今朝は土砂降りだったので、
洗濯を休もうと回さなかったのですが、
１０時過ぎ位からから晴れてきたので、
午前業務を終えて急いで帰り、
洗濯をして干しました。
何とか乾いてくれて良かったー。
外は雨上がりの上に気温も高く
ものすごく蒸し暑い(*_*)
仕事で疲れて帰ってくる
夫と息子の為にエアコンON！
そろそろ眠る時もエアコンが
いるようになるのかなぁ……
もりもり食べて乗り切ろう！！