という訳ではないのですが、
遅ればせながら、
パン焼き器買いました〜。
あちこちからポイントかき集めて（笑）
でも、このコロナ時期の
おうち時間充実のためなのか、
どこも品薄で10%還元の
ヨドバシ.comは入荷未定で残念でした
パンは好きなのですが、
糖質や添加物をあまり摂りたくなく。
全粒粉や米粉パンやブランパンを
買っていたのですが、
売っていても、なかなかよいお値段で…。
そこで、
ちょっと良い材料で
糖質オフもしてみようかと
思い立った訳です
昔はベターホームの
パン教室にも通い、手ごねしながら
発酵させて頑張って作っていたのですが、
子ども達が成長したら
作る張り合いもなく
めんどくさくなり。
でも、これからは健康のために。
まずは、基本のパン・ド・ミから！
立ち上がりも良く、
きれいに焼き上がりました！
私の力ではなく
Panasonicの力（笑）
小麦粉→春よ恋（名前に惹かれた国内産）
砂糖→キビ糖（上白糖は使いたくないので）
イースト→赤サフ（初めて使いました）
油脂→よつ葉バター（やっぱりこれ）
ホームベーカリー初心者なので
何もわからず、
富澤商店やCUOCAで調べて。
ブランパンは結構難しいと
みなさん言われているので、
ローソンのブランパンのような
ふわふわを目指したいと思いますが、
できるかな？
しばらく
ホームベーカリーで
遊べそうです！
パンのことを書いていたら、
美味しいパンを
思い出しました！
いまや、大阪でNo.1だと評判ですが、
本当においしいし、
愛がこもってる感じがします！
行列がすごいので
なかなか買えないようですが、
小さい方のお店ならいけるかな？
（中崎町にもあるとか？）
大阪旅行の際は是非
手作りは手作りでよしとして、
美味しいパンは
やっぱりワクワクします〜。