こんばんは、たまです。

１０月１７日は、第４回大阪ＦＢＣインストラクターコースでした。

今回は７名のニューインストラクターが誕生しました。

しかも札幌と香川県にも誕生です。

香川県の方は、四国初めてのＦＢＣインストラクターです。

皆さん今回はとてもお上手でした。

ＦＢＣプロコースを担当したＦＢＣインストラクターの方たちのレベルが高いのでしょう。

その優しくも厳しい先輩ＦＢＣインストラクターのお手伝いもあって、楽しくレッスンは進みました。

テーブルの端で京都の唐渡先生が、コーテイングプラスＦＪコースのアドバンスをやっています。

オレンジに見えるのは、新しいＦＡＩＲＹ　ＪＥＷＥＬ専用のパットです。

もうじき出来上がってくる予定のこのパット、サンプルです。

唐渡先生もって帰りたそうでした。

前の晩から大阪に入っていたたまは、道頓堀へ。

でも金曜日の夜だというのに結構静か。

シャッターを閉めている店も多かったりして。

大阪は”花金”というより、土日なのかもね。

今回は、平山先生がお近くのうどん屋さん”やしま”へ一緒に行ってくださいました。

たまは関東にいて、庄内平野育ちのわりに、”うどん好き”。

しかも関西のうどんが大好きです。

お料理好きのたまは、ず～と昔から名古屋の”しろだし”愛好者です。

娘たちにもそれを使ってのお料理を仕込んできました。

今ニューヨークにいる次女の悩みは、しろだしがないこと。

おいしいうどんでした

平山先生、ありがとう

第４回大阪ＦＢＣレッスン