浅間高原ホテル奮闘記第78弾”手作りピザにはまりました！”

浅間高原ホテルにはイタリア製の石窯があります。
ご予約でローストビーフやパエリアもお焼きしています。

さて、なのに手作りピザは久しくやっていませんでした。
それにはまったのが例の料理の上手なお友達。
今日は二回目。



まずは生ハムとルッコラのチーズ無しからスタートです。



お次ぎはジャガイモと明太マヨ（マイスターが卵アレルギーなので私の手作りマヨ）
この辛さが良いですね。



で、ミートソース。
これがまた美味しいの～
なにしろお友達は凝り性。
勿論ミートソースも手作り～



これが秀逸！
鶏肉を私のマヨと柚子胡椒で炒めたもの。
このアイデアは彼らしい～



最後はデザートピザという事で
イチジクとクリームチーズ、
４人で５枚、500グラムの小麦を使用しました。

ま～これでしばらくはピザと言わないかな？？

今夜は生ハムとメロンです～～