野菜とタンパク質の割合

こんばんは、軽井沢のたまです。


軽井沢に来てから、時間に余裕ができたので

良くお料理をするようになりました。

もともとお料理は大好きなのですが

ねばならない、というのは大嫌い。

何しろ、21年間お外でおぞうさいを買った事がありません。

たまの夢は、デパ地下のお買物。







これは昨夜の夕飯です。

お野菜80%に、タンパク質が20%

この割合がたまには一番いいみたい。

アジのお刺身、新タマネギとフルーツトマトのサラダ。

軟骨の塩焼き、セロリとザーサイの和え物

菜の花のからし合え。

結構たべるたまです。

勿論これに、ワイン。

以前は白が大好きでしたが、友人が赤しか飲まず

だんだんたまも赤党に。

お野菜がおいしい軽井沢が大好きです。