春の楽しみ”食”

こんにちは、軽井沢のたまです。


やっと地面の雪も無くなって来て、日差しが優しい軽井沢です。

キット下界は暖かなんだろうな～と。

そんな頃に楽しみなのは、春の野菜。






何はなくても野菜派のたまは

たとえ一人でも、今頃いそいそ買いに行く野菜。

それは、ウドと菜の花です。

ウドは酢を入れて軽くゆで

甘めの酢みそで頂きます。

菜の花は、軽くゆでたら白だしと粒辛子であえます。

子供達と一緒の頃も一人で食べていました。

ウドと菜の花の味が分かるようになると、

食に関しては、大人なんでしょうね。

大好きな野菜達に、春を連れて来てもらいます。