たま好みのおうちごはん

こんにちは、たまです。

たまがゆっくりお料理が出来るのは、土日です。

いや、土曜日は結構渋谷に行ったり御用があるので日曜日です。

が、今週は時間があったので、作ってみました。







よく忘れずに撮れたものだと、、、、自分では感心していますが

焦りがピントの甘さに出ているかも、、、、ん、ん、。

もちろんIPHON4です。


この写真のバランスが、たまの好きなバランスです。

ちょっとのお肉に、たくさんのお野菜メニュー。

もちろん、お野菜はお替わりします


左側の白いスライスは、モッツアレーラとトマト、オニオンのバルサミコソース。

このモッツアレーラ、チョットただものではありません。

そうです！イタリア産バッファローのモッツアレーラなのです

その辺のモッツアレーラの５倍するので、いつもという訳には行きません。

お店で30% off なんて見つけた日には、あ～しあわせを感じます。

口にれた時の感触から、溶け具合、すべてが最高です。


右はたまの大好きなサラダ。

大きなマッシュルームをガーリックとオリーブオイルで炒めます。

味付けは、中華のチキンスープの素。

器に盛りつけるときに、レモンをぎゅっと搾ります。

カーリーレタスと混ぜて召し上がれ


それと、これこれ




何だと思います？？

なんとビールを混ぜ込んでチーズにしたもの、、ですって。

その味は、まるで”ルーフー”

ルーフーは台湾のお豆腐の発酵食品です。

やめられなくなってしまい、ついつい赤ワインも進みます。

たまはよく東麻布にある、ニッシンスーパーに行きます。

ここのお肉とチーズはお勧めです。

高すぎず、リーズナブルですばらしいバラエテイ


最近はまっている、かもそばの鴨も、ここのフランス産のカナールです。