「から揚げ」と「竜田揚げ」は何が違うのか?
8月01日 22時08分
おもしろ実験・検証満載の小ネタバラエティーサイト「TuiTui」にて、「見た目は同じなのに厳密には違う食べ物まとめ」が紹介されている。以下に一部を紹介する。
【「から揚げ」と「竜田揚げ」】
「から揚げ」は魚介や肉、野菜などをそのまま揚げたり、小麦粉や片栗粉を薄くまぶして揚げたりするもの。「竜田揚げ」は、醤油やみりんで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げるもの。
【「エンドウ豆」と「グリーンピース」】
成長過程によって、サヤエンドウ→グリーンピース→エンドウ豆と呼び名が変化。
【「そうめん」と「ひやむぎ」】
直径1.3mm未満がそうめん、直径1.3mm以上~1.7mm未満がひやむぎ。「そうめん」は油を塗って手で細く伸ばしていくのに対し、「ひやむぎ」は油を塗らず、薄く打ち伸ばしてから細く切る。(JAS規定)
などだ。また、同サイトでは「ざるそば」と「もりそば」の違いや「ハヤシライス」と「ハッシュドビーフ」の違いなども説明している。