フロッケンザーネトルテ、テスト2日目

こんばんは！！

夜は相変わらず寒いですね……(-_-)

今日はテスト2日目で昨日テスト終わったあとの補講で実習でした！！

その時に作ったのがフロッケンザーネトルテというお菓子です！

色々作る工程がたくさんあって大変でした……

フロッケンザーネトルテは下にシュクレを敷いて真ん中と上にはシュー生地を使ってます！

間はキルシュクリームでキルシュワッサーという洋酒を入れたクリームになります！

クリームというよりムースって感じです！

食べてみると不思議な食感……(⊙ω⊙;;)

味は美味しかったです😋