「ピリ辛の牡蠣鍋」作りました
【材料】
牡蠣 ２パック
鶏もも肉 1／4枚
白菜 1／6個
しめじ 1／2袋
エノキ 1／2束
エリンギ １本
ニラ 1／4束
油あげ 半枚
豆腐 半丁
☆水 １リットル
☆コチュジャン 大さじ２
☆鶏ガラスープの素 小さじ３
☆しょうゆ、酒 各少々
☆みそ 大さじ２
☆摩り下ろしたリンゴ 1／4個
【作り方】
①野菜を食べやすい大きさに切る。
油あげを細切りにする。
鶏肉は一口大に切り片栗粉をま
ぶす。
②☆を鍋に入れ火にかける。
煮立ったら、鶏肉、油あげ、野
菜、豆腐を入れて、さらに煮立っ
たら、最後に牡蠣を入れる。
家は、摩り下ろしたリンゴを入れるのがコツで旨味が増します！
牡蠣は、煮立たせないほうが断然、美味しいです
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
青田典子オフィシャルサイト