散歩でやまももが色づいているのを見つけたよ
しゃくなげのような葉の枝先に木いちごのような実が沢山なっています
ピンク色に熟しています
沢山いただきました
ちょっと松のヤニのような香りがして、甘酸っぱい味です
表面はブツブツとしていますが、中には一粒の梅のような種があります。
少しの水で蒸すように煮て柔らかくしてから種を取り除き、
ジャムにしました。
ペクチンが無いのでねっとりした感じにはなりませんが、
甘酸っぱくてさっぱりしたジャムができました。