おはようございます![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
蒸し暑さを感じる日は、
口当たりの良いものを食べたくなりますね![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
先日、
たくさん採れたてにんじんを頂いたので、「食べるにんじん
スープ」を作りました。
![にんじ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
にんじん
は中1本を2ミリ幅にいちょう切り、玉ねぎ1/4個は、薄くスライス
。
![にんじ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![ナイフ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/354.png)
鍋にオイルを大さじ一杯温めて、切った野菜たちを入れます。
野菜がしんなりしたらケチャップ小さじ1/2杯を入れて馴染ませ、チキンスープ500ccを入れ、沸騰したら火を弱め、弱めの中火で30分煮ます
。
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
火を止め、そのまま冷まします。![スライム](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/158.png)
![スライム](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/158.png)
大きめのボールに氷水を入れて![雪の結晶](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/348.png)
![雪の結晶](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/348.png)
その中に少し小さめのボールを入れ、スープを冷やし、ギリシャヨーグルト プレーン大さじ三杯入れ、馴染ませます。
器に入れて、オリーブオイルを少したらし
イタリアンパセリかパセリを添えます。
前菜スープとして、召し上がれ![白ワイン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/217.png)
![白ワイン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/217.png)
*2人前です![金魚](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/302.png)
![金魚](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/302.png)