ずっと 作りたかったハイジの白パン･:*:･(*/////∇/////*)･:*:･
ﾜﾀｼは 殆ど黒パンですがっ（爆）
いや・・・・（笑）
えっと・・・ポンデリング？
かと 見紛うよ～な 引っ付きようで・・・
でも、、、焼きたては ハンパなく 旨く（（嬉´∀｀嬉））ノ うれしい～～～！！！
材料
強力粉２５０ｇ イースト３ｇ 塩３ｇ 上白糖１５ｇ 無塩バター１０ｇ 牛乳２００ｃｃ
作り方
ボウルに 強力粉 イースト 塩 砂糖を入れ 人肌に 暖めた牛乳を 入れ
混ぜる・・・・こねる・・・・ただ・・・黙々とヒタスラ？ こねる。
で・・・途中 バターを 加え さらに こねる。
で・・・一次発酵 ２０分。
発酵が 終わったら ガス抜きをし ５分割りして 丸め 固く絞ったふきんを
被せ ベンチタイム１５分
ベンチタイムの後 もう一度 ふんわりと丸め直し
オーブン皿にシートを敷き 表面に強力粉をつけ
２次発酵 【４０～５０分】
ふっくらと一回り 大きくなるまで。
オーブンから 取り出し
オーブンを１９０℃で 余熱。
１５０～１６０℃に下げて パン生地を入れ １５分焼く。
焼きあがったのは こんな感じで ふっくら(￣ー￣)v ブイ！
冷めたら ビニール袋に入れて 保存するんやって～
いや・・・レシピ・・パクりもんですがっ（笑）ちょ～～～～～～～～ウメェ～！！