まだカナダに移民していた頃、多分5年くらい前だと思いますが、
バンクーバーにスフレパンケーキのお店ができ、話題になりました。
早速行ってみると、店は満席。
案の定ものすごく待たされました。
45分くらい待たされた記憶があります。
お値段も相当しました。チップと税金込で一人2000円近く払ったような・・・
でもパンケーキはまあまあ・・・という感じ。
多分もう行かないだろうなと思いました。（オーナーの入れ替わりが激しいバンクーバーなので、今現在は分かりません。）
韓国語がキッチンから聞こえてきたため、韓国人経営だったのかもしれません。
その2年後に日本に移動し、スフレパンケーキのお店に何軒か入ったのですが、
やはり格が違う。
コナズカフェ、星乃珈琲店、ララポート、どれもお手頃な値段で美味しいフワフワのパンケーキ、
「さすが日本！」と感激しました。
・・・が、
つい最近見つけた西船橋のJR構内にあるカフェドルセットのスフレパンケーキに出会った時には・・・
《なんて幸せなんだろう・・・❤》
と、ため息が出るほど、何度も何度も「美味しい！」と呟きながらいただきました。
ふわっふわっなのはもちろんのこと、
口にいれるととろけ、
その上濃厚な味わい !!
普段、そこまでパンケーキが好きな訳では無いし、
糖分、脂質のことも考え、あまり甘い物は食べないよう、食べないよう、堪えてはいるのですが、
このパンケーキに関して言うと、そんな野暮な事言うのは、
今は止めておこう！
となるくらい幸せになる味です。
さすがです！
味の好みに個人差はあると思いますが、私は好きです。
ミックスベリーパンケーキ
1200円
生ハム、エッグ、ルッコラオープンサンド
430円？