熱いだし汁やスープなどの液体を素早く冷やす方法

冷たい料理にだし汁を使いたいけど、まだアツアツでどうしよう！
急いでアイスティを作りたい！
そんな時に。

液体を大きめのポリ袋に入れます。
流しで大きめの鍋やボールに冷たい水を張り、流水をかけながら袋ごと入れて水の中で優しくモミモミします。
液体のまま冷たい水に触れさせることに限りなく近い状態なのですぐ冷えます。

自分史上これが一番早い液体の冷まし方なんですが、いかがでしょうか。
小ネタでした。