ミキサーにかけるだけの簡単スープ。サラダ代わりに手軽に食べられて、パンが入るので意外と腹持ちもよく、夏の軽食にぴったり。
新たまねぎビネガーソースを使います。
材料
| トマト水煮缶 | １個（もしくはトマト２〜３個） |
|---|---|
| 赤パプリカ | 1/2個（またはピーマン１個、仕上がりの色が微妙になります） |
| 新たまねぎビネガーソース | １パック（200ml） |
| きゅうり | １本（皮は剥く） |
| おろしにんにく | 1/2個分 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 食パンの白い部分 | １切れ |
| 塩、こしょう |
スパウトパウチ袋に入れれば、携帯できるサラダに。夏場は冷凍してシャーベット状で食べるのもいいし、細めのパスタに絡めるのも美味しいです。