どもーアオポンです
まだまだ暑い夏が続きますね
こんな時期は、さっぱりしていて、パパッと作れる夏野菜のおかずが恋しくなります。
皆さんも同じ気持ちじゃないですか
🍆
最近ハマっているのが、ズッキーニとトマトを使った簡単炒め🍅🍆
ズッキーニを輪切りにして、オリーブオイルでさっと炒めた後、トマトを加えて軽く煮込むだけ
味付けは塩と胡椒だけでも十分美味しいんですが、バジルやチーズを少し加えると、風味がぐっとアップしますよ
このおかず、冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです
我が家でもために作っていて、嫁も大好きなんです。
仕事から帰ってきて「今日は疲れたなぁ」という日でも、これならすぐに作れるので助かります
夏野菜って、本当に元気が出るような気がしますよね
体も喜ぶし、見た目もカラフルで食欲がわいてきます。
皆さんもぜひ、お好きな夏野菜を使って、簡単にできるおかずを作ってみてくださいね
＼知ってた？／
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