マレーシア調味料【ブラチャン】

ブラチャンとは海老の発酵調味料。私はパンチ効きすぎてる為、少し苦手

マレーシア3つの代表調味料

マレーシア料理に大事な三つの調味料。サンバル、ブラチャン、グラ・マラッカ | 日本エスニック協会

で、昨日チャイナタウンのいつもの店に行って

ブラチャンの空芯菜をオーダー。だってよ、マレーシア人の彼は大好きだから。

てか、これは食べやすい！むしろこれだけでご飯が進むクン

こちらはチンジャオロース系

安定のソルティドエッグのイカ揚げ。

最近は料理のスイッチも入らなくて外食も多い

今日は昼からシャワルマ食べた