ホテルグランコート・ボストンランチ

前菜

緑のクレープで草地を表してます。

中にはスモークサーモン、舌平目ソテー、すり身が包んでありました。

本日のスープ
ミネストローネ
メインディッシュ

睡蓮です。

紫芋とかナスで池の色を、バジルで睡蓮の葉っぱです。

下には、トマトとか、子牛のソテーとかが重なっていました。

見た目微妙ですが、超、美味しかったです。
デザート

母と子のイメージです。

ラズベリークリームの中はチーズケーキ上はシュークリームでモンブランクリームの飾り

子どもはバニラアイス。