江戸時代、袋井宿の太田脇本陣で宿泊者の朝ごはんに出していたたまご料理だそうです。
たまごが本当にきめ細かく泡だっていて、でもちゃんと煮えていて。
どっちかというと、汁物かな。
中に小さな松茸スライスが2枚はいってました。
だから、期間限定なのかなぁ?
というわけで、先週、私がライブだったせいで、今日は社長接待復活です。
和の湯(小笠山温泉)に入って、これ食べて帰ってきました。
紅茶色した温泉で、なんかとっても効き目ありそう。
ヒザもだいぶいいかんじです(←単純)
やっぱりライブは平日の金曜日がいいなぁ(笑)