シュトーレン第一弾、食べ始めました
まず左上の1番細い子
お気に入りのパン屋さんのひとつ
金町「とらやベーカリー」
これ、私の好みにドンピシャ！
マジパン部分がかなり大きくて、でも全然しつこくないんです
そしてプレーン生地で外側を包む二重構造になってて、その食感も⤴️
こうするとナッツやフルーツが焦げなくていいんですけど、
シュトーレンでこのタイプ、私は初めてです
次に1番左
ローカルな個人店
足立区綾瀬「アヤセベーカリー」
今年3月にオープンしたばかりのとても小さなパン屋さんです
こちらはオーソドックスなシュトーレンという印象
マジパン入り、ナッツはアーモンドのみ
ドライフルーツの中に「柿」とありましたが、ちょっとよくわからなかったかな…
香辛料は入っていなくて優しい味わいで
普通に美味しいです
真ん中の可愛い箱に入っていたのがこちら
代々木公園の人気パン屋さん「365日」
こちらは無農薬とかオーガニックとか、素材に拘ったお店です
フルーツ主体でナッツはピスタチオのみ
上品な甘さでふんわりめ、今回の中では一番「パン」ぽい印象です
そしてこちら
私は、パンはどんな有名店でも当日足を運んで買うことができないお店は諦める、お取り寄せはしないって決めているんですが…
こちらは初のパンお取り寄せ〜
岐阜「パンドゥソレイユ」
ブロガーさんといっても全く素人レベルではなく、ずっとこちらのパン気になってたんです
今回はシュトーレンなので、発送して頂こうと❣️
ナッツとフルーツのバランスもよくて
しっとり美味しいシュトーレンでした
ただ周りのお砂糖が、私にはちょっと多過ぎるかな…
ちなみにせっかくなのでパンも送って頂いて、どれも美味しく頂きました
あと、まだ寝かせ中で開封できないのがひとつと
それと…
結局、自分でも焼いてしまいました
しかも主義に反して？、去年のよりもさらにカロリーアップさせたものにしちゃった
こちらもレッスン時に消費のご協力お願いします
写真はまた次の機会に、残りひとつと一緒にアップします〜
フルーツ、ナッツ、香辛料、リキュール類、マジパン、それらの種類・配合やあるなし、そしてもちろん生地の味わいで、色々違いが楽しめるシュトーレン
奥が深いわ〜〜
あ、そうそう！
私が作るものは卵(卵黄)を入れるのですが、今回原材料に卵がなかったものが2つ位ありました
ちょっと意外だった
一切れずつでいいので、いろーんなお店のシュトーレンを食べてみたいです
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました
