昨夜はお約束の大葉丼などなどを食したのだが、やっぱり大葉丼うまかった～
うまい！うますぎる！！
と自画自賛しながら食べた（なんて幸せなヒト）。
この料理は何度か食べているのだが、不味くなる要素はないし、簡単なので、料理嫌いの方におススメである。
私は、夜にごはん粒を食べない主義であるが、この時ばかりとおかわりくんになってしまった・・・（太るぞ！）
夕ご飯を食べながら見ていた番組が「ＮＨＫ きょうの料理」
おなじみの番組である。
持論・・・「きょうの料理のレシピは鉄板である」
レシピ通りに作ると、かなりおいしいし、周りにも大好評である。
ハズレはないと言ってもいいくらいだ。
昨夜の「きょうの料理」は、郷土料理の特集。
長野県の「おやき」と福島県の「こづゆ」を紹介していた。
途中から見たので、おやきはほとんど作り方は分からなかったが、こづゆはほぼ理解できた。
おやきはおかずが入ったまんじゅうのようなもの。
こづゆは具の多いおすましのような、煮物のようなもの。
うまく表現できていないか・・・
昨年の今頃、福島県会津地方を旅行した。
その時にこづゆを食べた記憶がある。
会津地方の郷土料理らしい。
レシピを見ると、普段通っているスーパーでそろう食材で十分作れそうな感じであった。
福島県と言えば、今大変な場所であるが・・・
その福島県を思いながら、「こづゆ」を食べるのもいい。
週末は「こづゆ」にチャレンジするか！！！