愛知県名古屋市、一宮市にて
米粉とビーガンのお料理教室を開催中の
coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。
米粉マイスター講座、始まりました♪
4回コースの初回ですが、
お一人様、1本、ミニ食パンを焼いていただきます。
微妙な硬さの調整をする！
同じ材料を、同じ分量で準備しますが、
1g前後の粉の量の差、油の入った量で
必要な水分量ちょっと違うんです。
お隣の方の生地とさわり比べると、
その差が分かりやすいです。
型に紙を敷いたり、混ぜたり、
全ての工程をお一人で！
ひとりで、すべての工程を行うので、
技術がしっかり身に尽きます。
人がやっていたら簡単に見える事も、
自分でやってみると？？？？って事、
よくありますよね(笑)
手を添えてお教えします。
手で覚えると
身につく！
そして、同じ分量の材料で作るのに、
おひとり、おひとり、
発酵の仕方や気泡の入り方、
断面に高さも違います。
発酵って、生命活動ですからね～。
簡単に作れるデザートも♪
みなさん真剣！
今回の生徒様は遠方からの方の割合が多いです(*^▽^*)
期待にお応えできるように、
ひとつひとつ、
丁寧にお伝えしたいと思います。
米粉を知りたい皆様に、楽しいレッスンがお届けできますように♪
さて、会場のリディアスタジオ様。
写真でも感じていただけると思いますが、
かっこいい感じの会場です♪
そして、その一角の、販売コーナー。
オーナーさんの確かな目で選ばれた
品々が並んでいます。
ドライフルーツなどは、
量り売りしてくださるから、
欲しい方は、オーナー様に声かけてくださいね～♪
LIDIA SUTUDIO
愛知県北名古屋市井瀬木五町１００
LIDIA SUTUDIO Facebook→★
夏季の講座は募集が遅れていて
ご迷惑おかけしております。
レッスン数は少ないですが、準備します。
それから、コースレッスンを悩まれていたり、
受講後の小さなご質問をお持ちの方に向けて、
それから、久々に一緒に受講した仲間との
交流に、お茶会なども企画しております！
準備できましたらご案内いたしますので、
今しばらくお待ちくださいませ♪
次回の米粉マイスター講座は、
秋、土日開催で開講予定です。
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★お申し込み後の流れ★
お申し込みをお受けしたら、すぐに自動の受付確認メールが送信されます。
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お席の確定ができましたら、詳細のご案内をお送りします。
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お手数ですが講師までその旨ご連絡くださいませ。
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