愛知県名古屋市、一宮市にて活動中の
米粉マイスターインストラクター、Neoベジタリアン®料理 上級指導士、ヨウコです。
今日も引き続き、デビューしたてのほうろくの米だまのお話♪
商品が販売になり、今まで食べたかったけど食べられなかった
方のお手元にも飛び立ったこの子
お料理教室の先生など、プロの方にも評判いいです。
やったー
材料の話はこちらをどうぞ → ★
今日は製法について、さっくっとご説明♪
って言っても揚げるだけ！
生地はグルグル混ぜるだけ！
なんですが。
シンプルな材料だけど、
季節によって、作り方の工程によって
少しづつ生地の状態にも変化があります。
レシピはあれども、生地の状態を見ながら、
毎回調整の生地作り。
作り手さんは体で覚える
商品になったもの、さすが絶妙な粒感でした
私も試作から作っているけど、
「慣れ」とか「感覚」とかもあるので
いつも向き合っている作り手さんには完敗です
まだ召し上がっていらっしゃらない方、
ぜひお手に取ってみてくださいませ。
少しづつ、少しづつ、販売店様の店頭に並び始めています。
イベントもあります。
杉崎さんのお話を直接聞きたい方。
いろんな食べ方を知りたい方、
米だまを買いたい方、
ぜひぜひイベントにもご参加くださいませ
こちらです
↓↓↓
【ほうろくの米だま・ほうろく菜種を使ってみよう！】
いよいよデビューの「ほうろくの米だま」と
いろいろな種類のほうろく菜種油を使って簡単お料理をします♪
開催日 9/20 カフェピルエット
詳細はこちらから → ★
食パンレッスンはもうすぐ始めます♪
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ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ
【米粉マイスター講座】
米粉をしっかり理解して活かせるようになるコースlessonです。
米粉でパン、お菓子、お料理などひと通りのものが作れます。
初心者さんでも安心して受講いただけます。
開催日 10/15 10/29 11/12 11/26
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【米粉お菓子コース】
米粉のお菓子を作ることに特化したコースlessonです。
実習中心のレッスンで繰り返し作ることにより、
米粉のお菓子の作り方を身につけていきます。
硬く、柔らかく、重たく、軽く、食感を変えて作ることを学びます。
初心者さんも安心してご受講いただけます。
開催日 10/13 10/27 11/10 11/24 12/8 残席２
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【Neoベジタリアン®TACOライスlesson】
鮮やかなルックスとパンチのきいた味のNeoベジタリアン®のお料理
お野菜を思いっきり楽しんでいただけるお料理です。
駐車場完備の会場でのデモ形式レッスンなので、
お料理が苦手な方も、赤ちゃん抱っこの方も
お気軽にご参加くださいませ。
開催日 10/12 (木) LIDIA STUDIO
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Facebookのグループページを作りました♪
コメ＊コナ＊ナゴヤ
です！
愛知・三重・岐阜の米粉のお料理教室、
販売情報、それから「こんなの作りました～」
なんかの情報を集めています
情報発信したい方、情報を知りたい方、
ぜひ覗いてみてくださいね♪
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