涼しくなってきて
タイバジルがそろそろ
終わりになりそうなので～
たくさん使える料理を！
と、思いついたのが・・・
【豚肉のチリバジル炒め】
よくタイ料理のメニューに
あるやつを、適当に作った
あと、春雨サラダにも
タイバジルとナンプラー入れて
むりやりタイ風に。
（ホントはパクチーなんだろうが）
【ハニーマスタードポーク】
マッシュルームソース添え
【ハルーミサラダ】
ハルーミチーズの食感が好き
【ガーリックブレッド】
スーパーで２人用の
小さいブレッド売ってた
また半額だったから
ストリートキッチン買いだめ
今回使ったのは
ダーバンは、南アフリカの港町で
インド系移民が多いらしい。
インドのスパイスと、南アフリカの食材が融合した
スパイシーで濃厚な味わいが特徴。
【ダーバンカレー】
ごはんもルーも茶色
現地では「バニー・チャウ」という食べ方
があって、1斤の食パンをくりぬいて
中にカレールーを流し込み、
パンをつけながら食べるんだって～
まだまだ知らない料理が
あるわね～