米粉パン、と友達っていいな

この前と同じ配合で米粉100%のミニ食パン作り挑戦しました 

今回はちびーズ二人が寝てたから目の前に置いて発酵しすぎを防いで上手くできたよ～♪

でもアルミホイル被せ忘れて上がめっちゃ硬くなってる

でもその固いとこが好きな私です

クックパッドから探して砂糖や油ちょびっと減らして作ってみました

黒猫3129さんのレシピです

もちもちって書いてあったけど本当にめっちゃもっちりしてます翌日ももっちり

米粉のミニ食パン

《100均のパウンド型1つ分》

・米粉 130g

・コーンスターチ 50g

・砂糖 15g

・塩 3g

・ドライイースト 3g

・ぬるま湯 170cc

・オリーブ油 10g

⚫︎準備⚫︎

・ドライイーストを分量外のぬるま湯30ccでふやかしておく

・パウンド型にクッキングシートをひく

①米粉、コーンスターチ、砂糖、塩をボウルに入れたら泡立器で混ぜる。そこにぬるま湯を入れながら混ぜ、ドライイーストも入れて混ぜる。

②最後に油を入れてよく混ぜる。生地がトロッとなる。トロッとならない時はぬるま湯を足す。

③生地にふんわりラップをして常温放置。→生地を2倍に発酵させます。ぬるま湯の温度によって時間が変わります。

④生地が1.5倍になったらオーブン予熱200度開始。2倍になったら25～30分焼く。途中で焦げ防止でアルミホイルを被せる。

⑤爪楊枝をさして何もついてこなかったら完成‼︎

冷ましてから切って下さい。

※私はだいたい1時間ぐらいで1.5倍まで発酵したよ。

そしてちょうど国産のレモンをもらったので

サザエボンさんのレモンカード作りました

サザエボンさんのはバター不使用でヘルシーなんです

サザエボンさんのブログはこちら→♡

味見したけど美味しかった～

昨日は暖かかったし久しぶりに予定がなかった

そんな時友達からバレンタインのお返しを渡したいって連絡あって持ってきてくれたからそのまま一緒に波浪館でモーニング

旦那に言われて気づいたけど、コーヒーやオレンジジュース一杯で600円って高いよなって。

なんかランチ感覚だったから何とも思ってなかったけどよ～く考えると高っっ

高すぎるわーー

その後は近くの公園へ

早くしてーとばかりな子供たち

ここは電車（長良川鉄道のレールバスです）が通るからカンカンカンカン…ってなったらみんなして電車を見にいくくらい大人気

うちの娘なんか転ぶくらい

娘の友達いっちゃんとは違う保育園に通うけど（なぜか町内に7個も保育園があるっていう）

休みの日は遊べるといいね

こんな後ろ姿の写真もいいよね

小さい頃から遊べる友達がいるって良いことだよね