こんばんは
るなです！
久しぶりの投稿ー！
台風の日って、おうちでコロッケ食べたくなりませんか？
なるよね？( ˶’ᵕ’˶)
今日はおうちにこもって
お料理して過ごしてたので
久しぶりのレシピブログ⸜( •⌄• )⸝
作ったのは…
揚げないヘルシーコロッケ！！
揚げ物って、洗い物たくさん出るし、
油の処理大変だし、
お部屋ににおい残るし、
作りながら汗かくし…
正直あんまり好きじゃないのね🥹
食べるのはだーいすきなんだけど！
なので今回は、
揚げなくても超おいしいコロッケをみんなに教えるよー！
まずはタネ作りから！
・ひき肉（合い挽きでも牛ひき肉でもなんでも◎）160gくらい
・じゃがいも 3個
・玉ねぎ 1/2個
・塩こしょう
味付けはお好みで大丈夫だと思う
本当はナツメグ入れたかったんだけど
おうちになかったので今回は塩こしょうのみ〜！
あとから「おしょうゆ入れてもよかったな〜」って思った💭
まずはじゃがいもを3〜40分くらい茹でて皮をむくんだけど
この皮をつるん！って剥くのが好きすぎる🥺
綺麗にできたから見て！
つるんつるん♩🥔
じゃがいも茹でてる間にひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒めておいたよん
普通にこれ白ごはんに乗せて食べたい
炒めたら、じゃがいもと一緒にまぜる！
またここで塩こしょうで味整えるよ〜
そしたら登場するのが…
うすあげー！> ̫<
うすあげに包丁を入れて、タネを入れるポケットを作るの！
薄いからすぐ穴が開いちゃうのでやさしくね🥹
こんな感じで袋みたいになったら、
スプーンでタネを詰めていくよ〜！
結構パンパンに入れちゃって大丈夫！
今回作った量だと
私はうすあげ2枚でタネが少し余るくらいだった！
余ったタネはマヨネーズで和えてポテサラにしたよ〜o(＞‧̫＜)o
食い意地がはっている
逆にうすあげが余ったら、
お味噌汁に入れちゃえばおっけー
そんな感じで詰めたら…
おうちにオーブントースターがある人は、トースターで焼くのがおすすめ！
私は持ってないのでフライパンで焼いていきます✊
うすあげ自体に油があるから、油はひかなくてOK！
表、裏、側面…
焼き色がついて皮がパリパリになるまで焼くよ〜！
こんな感じ！！！
あとは切って盛り付けて、
お好みでソースや黒こしょうをかけたら…
✨✨✨完成〜！✨✨✨
ボリューミーでめちゃくちゃお腹いっぱいになる₍ᐢɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷ᐢ₎
でも揚げてないから
普通のコロッケより罪悪感少なめ( ˊo̶̶̷̤ .̫ o̴̶̷̤ˋ )
本当においしいからぜひ試してみて〜！！
そして今日はデザートに大福も作ったんだー
包むのも切るのも難しくて
これは練習あるのみ…！😭
あとね、キウイでフルーツ大福作るなら
あんこなしの方がおいしかった🥝
新たな発見だ(ᐡɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷ᐡ)
雨の日だったけど
おいしいものたくさん作れてハッピーな1日でした☔️♡
ここまで読んでくれてありがと〜！
またブログ書くから楽しみにしててねo(＞‧̫＜)o