うどん

高松の『うどんバカ一代』で昼食です。

定番の『釜揚げバターうどん』

を頼みました。

釜揚げうどんに、

バター、生卵、だし醤油をかけ、

混ぜ混ぜ。

カルボナーラのうどん版？

今まで、かなりの数の

うどん屋さんを巡ってますが、

ここははじめてです。

創作うどんです。

美味しくいただきました。