なんちゃって酢豚
冷蔵庫の中にあった余り物で作った手抜き料理です。アップするのも お恥ずかしい^^;
詳しい作り方
01
豚コマ（150g）に塩胡椒して、片栗粉をまぶして、熱したフライパンにサラダ油（大匙1）を敷いて炒め、取り出しておく。
02
ワンピースのサンジの如く三刀流で、ピーマン（2個）、茄子（1個）、人参（1/4個）を乱切りに、玉ねぎ（1個）を櫛切りしておく。
03
1のフライパンにサラダ油（大匙2）敷き、2を加え、途中で羽生結弦くんのような4回転トーループを決めながら、塩胡椒して炒める（注意しないと周りに塩胡椒をばら撒きます）。さらに炒めておいた豚コマを加えて、鶏ガラスープの素（大匙1）、合わせ調味料（ケチャップ大匙1、砂糖大匙1、酢大匙1、しょう油大匙1）を加えて、全体に絡める。
04
水を少々とオイスターソース（小匙2）を加え、香り付けにごま油を回しかける。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛って出来上がり(#^.^#)