２０１３年 始まりました。 とてもいいお天気で なんか良い気分です
１２月中は 体調がすぐれない時も有り 仕事も忙しくって
でしたが 毎年恒例の お節料理も無事作り新しい年を迎える事が出来本当に良かった
年末には 妹が トラふくを送ってきてくれました
身がきを 三枚下ろしにして 包丁を研いで 薄作りに挑戦
修行が足りず 薄作りには程遠かった
ですが やはり トラふく 弾力が有って う～ん 美味しい
皮も湯がき あらはお味噌汁にして トラふく １匹無駄なく堪能しました。
食後には これまた 妹が送ってきてくれた ”三好屋”の サバラン
を
洋酒が利いたスポンジに バタークリームあんずジャム
子供のころは お酒に酔いそうでしたが 変わらぬお味に 懐かしさと感動
昨年 やり残した”ハワイの旅” 忘れないように 書き残したいと思います。