先週から主人が母島出張。1週間ぶりに帰ってきました。 
で25時間かかります。でも東京都なんですよね。
丁度 ウミガメの産卵期らしく 可愛いウミガメを見たと言っていました。今回のお土産
島レモンのジャムと島唐辛子味噌。ジャムパンに付けても ヨーグルトに入れても適度な酸味で美味しいです。島唐辛子味噌は 胡桃の刻んだものとゴマが入っていて ご飯にのせるとご飯が進みます
ｽﾃｯｸ野菜との相性も抜群
島レモンは 普通のレモンよりも一回り大きく さんまの塩焼きにかけると美味しいです。
今週の美味しかった夕飯
豚の角煮・・・・・圧力鍋で沸騰してから5分 一度茹でこぼし 調味料を入れてからまた5分圧力鍋で煮て更に煮汁が無くなる寸前まで煮込みました。 油ぽくなくて美味しかった。
鯵とみょうがの梅しそ豚肉巻きフライ・・・・・テレビの料理番組で紹介していたので作ってみました。フライにしt下もみょうがのサクサク感が失われず美味しかったのですが 沢山食べると飽きてきます
鯵フライは文句なく美味しかった
久々のビーフシチュー ・・・・・ 圧力鍋でじっくり牛肉を煮て後から野菜を入れ煮込むと型崩れせず美味しくできます。ルーはご飯にかけても美味しいよ
おから・・・・・槍イカを煮た煮汁で久々に煮てみました。人参 しめじ 小松菜 油揚げ 干しエビを入れました。彩りに 息子の会社の方から頂いた岐阜の枝豆を散らしました。（今頃 枝豆って珍しいですよね）