季節を味わう

5，6年ほど前に苗でいただいた山椒の木が、すくすく育っています。


今年初めて、花をつけました。

黄色いぽい小さな小さな花です。

山椒の実ができるのが、今から楽しみ。

雄花は食用にするようですが、レシピがわからず・・・。



木は1メートルほどに伸び、若葉がいっぱいで、青々と茂っています。

毎日葉っぱをたくさんもぎ、味噌と混ぜて、

筍、わかめ、セロリ・・・の、木の芽あえをいただいています。


山椒の葉の香りと、ピリッとした後味が癖になっています。



よろしかったら１クリックお願いします

にほんブログ村